Guida agli alimenti

I bambini dovrebbero essere educati a una dieta sana ed equilibrata, non monotona, come suggerito dagli articoli della nostra Guida agli Alimenti. E' importante alternare i diversi tipi nutrienti nel corso dei vari pasti della giornata e facendo attenzione alle quantità. L'equilibrio da perseguire è quello tra apporto di proteine animali e vegetali (in cui sono fondamentali legumi e pesce), di zuccheri semplici e complessi (più pane, patate, pasta o riso e meno dolci), di grassi animali e vegetali (meglio l'olio di oliva che il burro), oltre che garantire un giusto apporto di vitamine, minerali ed alimenti integrali.