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L'esperto risponde

Bambini, quante uova a settimana?

Nome: Riccardo
Età del bambino: 9 anni
Sesso: maschio
Comune:
Area tematica: Le giuste quantità
Domanda: Mio figlio mangerebbe uova ogni giorno, ma so che la sua richiesta è esagerata: quante uova posso dargli alla settimana? Cosa si rischia se si eccede nel consumo di questo ottimo alimento?
dott. federico mordenti pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott. Federico Mordenti

Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione

L’uovo è un alimento eccezionale: è ricco in proteine, ferro e calcio ma anche molto ricco in grassi e in particolare in colesterolo. Pensi che la quantità di colesterolo contenuta in 2 uova da sola corrisponde al quantitativo di colesterolo giornaliero consigliato in una corretta alimentazione nell’adulto. Per quanto attiene alla sua domanda su eventuali rischi possiamo dire che un’assunzione quotidiana potrebbe, per esempio, favorire un’ipercolesterolemia. Pertanto in un bimbo di 9 anni consiglio il consumo di 1 uovo a settimana opportunamente alternato a carne, pesce, legumi e formaggi anche in considerazione del fatto che le uova le ritroviamo in molte preparazione sia domestiche che industriali (v. biscotti, dolci, sformati, polpette etc.).

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