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L'esperto risponde

Cambiare alimentazione per non correre rischi per la salute e la crescita

Nome: Manuel
Età del bambino:
Sesso:
Comune: Caserta
Area tematica: Sano sviluppo
Domanda: Mio figlio ha sette anni ma non mangia. Non vuole niente, solo pasta e panna: cosa posso fare? Come posso fargli mangiare un po' di carne e pesce, se appena li vede dice che non gli piacciono? È molto pallido…
Cambiare alimentazione per non correre rischi per la salute e la crescita

Dott.ssa Maria Anna Tomaselli

Dietista

Cara mamma Pasqua, io credo che sia necessario fare subito qualcosa affinché il suo Manuel cambi alimentazione. Purtroppo nella sua lettera non mi fornisce informazioni importanti, come peso e altezza, se fa attività fisica, se davvero introduce solo pasta e panna, o mangia anche altro a colazione, merenda e cena. Mangiare solo pasta e panna significa introdurre solo carboidrati e grassi saturi. La panna per cucina oltre ad essere grassa, è ricca di sodio e non contiene molte altre sostanze, tutte importantissime per una crescita corretta, come vitamine idrosolubili, sali minerali e fibra. È possibile che il colore pallido che nota su suo figlio sia dovuto a una carenza di ferro e a uno stato di malnutrizione generale. I grassi saturi della panna, inoltre, introdotti in grande quantità e quotidianamente aumentano il rischio di future patologie cardiache e ictus, che possono manifestarsi peraltro anche in età giovanile. Non voglio spaventarla, ma sono tutte verità scientifiche e mediche che devono spingerla verso una sola direzione: smettere di preparare pasta con la panna. È molto probabile, da quel che racconta, che Manuel inizialmente rifiuterà di avvicinarsi a qualsiasi altro piatto da lei preparato, ma meglio un figlio a digiuno che però imparerà a mangiare che un figlio malnutrito e con le arterie occluse. Mi creda.

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