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L'esperto risponde

Come variare le fonti di proteine?

Nome: Elia
Età del bambino:
Sesso:
Comune: Luino
Area tematica: Le giuste quantità
Domanda: Salve, ho un bimbo di quasi 8 mesi. Abbiamo iniziato lo svezzamento a 6. Adesso che siamo arrivati al pesce e ai legumi, avrei delle domande:1) quanti grammi devono pesare da crude le lenticchie decorticate?2) quanti grammi di pesce cotto deve assumere a ogni pappa?Grazie
Come variare le fonti di proteine?

Dott.ssa Alessandra Piedimonte

Medico Chirurgo esperta in Nutrizione Pediatrica

Cara Anna, per quanto riguarda i legumi e il pesce se ne indicano quantità circa uguali, cioè circa 10-15 g di alimento crudo al netto dello scarto. Le ricordo inoltre l’importanza, una volta introdotte, di variare le fonti proteiche, cercando di garantire 3-4 porzioni settimana di pesce e 3-4 di legumi. Le ricordo infine che i legumi in quanto buona fonte proteica costituiscono, se associati a carboidrati, un piatto unico, per cui a quel punto per far sì che il pasto sia completo dovrà solo aggiungere solo l’olio, un po’ di verdura e la frutta. Per ulteriori dubbi ci contatti nuovamente.

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