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L'esperto risponde

Consistenze diverse: servitele con gradualità

Nome: Jasmine
Età del bambino: 16 mesi
Sesso: femmina
Comune: Roma
Area tematica: Educazione
Domanda: Buongiorno, mia figlia di 16 mesi non mangia la frutta e la verdura. Se è omogeneizzata con la pastina sì, se è a pezzi no. Io allato ancora perché il late vaccino non lo vuole mentre lo yogurt bianco lo mangia e quello alla frutta no. Come posso fare per insegnarle a mangiare tutto? Grazie.
dott. federico mordenti pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott. Federico Mordenti

Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Cara mamma Valentina, la fase che ci descrive è quella della “neofobia”, ovvero di un rifiuto per cibi e consistenze nuove, e viene attraversata in modo evidente da 1 bambino su 3. Non c’è da preoccuparsi, il problema è legato non al gusto ma alle nuove consistenze, quindi il consiglio iniziale è di lasciare gli omogeneizzati e passare a consistenze gradualmente più grossolane, frullando sempre meno fino a tagliare il cibo in piccolissimi pezzi eventualmente uniti alla classica minestrina. Spesso, infatti, il reale scoglio si incontra nel suddividere la “pappa completa” in primo, secondo e contorno, sebbene dopo l’anno questo vada attuato, con la gradualità e la pazienza che sempre consigliamo. Pertanto non abbia fretta o ansia e offra nuovi piatti alla bimba accettando di buon grado qualche “no”, senza però offrire immediatamente le alternative in omogeneizzato, altrimenti Jasmine difficilmente vorrà fare lo sforzo di superare la neofobia. Per quanto poi riguarda il rifiuto del latte vaccino non è infrequente quando si porta avanti un buono e salutare allattamento materno, se ha necessità di sospenderlo provi a tirare il suo latte e offrirlo con il biberon per far abituare la bimba alla nuova modalità.

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