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L'esperto risponde

Gli oli vegetali fanno male ai bambini?

Nome: Luca
Età del bambino: 6 anni
Sesso: maschio
Comune:
Area tematica: Educazione
Domanda: Mi hanno detto di non mangiare assolutamente gli alimenti che contengono oli vegetali in quanto possono scatenare delle reazioni anche gravi per la salute. Dal momento che sono molto utilizzati in buona parte degli alimenti, sono effettivamente così dannosi o alcuni oli possono essere consumati tranquillamente?
Gli oli vegetali fanno male ai bambini?

Dott.ssa Assunta Martina Caiazzo

Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Come sempre anche in questo caso non si può fare di tutta l’erba un fascio, perché della famiglia degli oli vegetali fanno parte in primis il pregiatissimo olio di oliva con le sue fantastiche proprietà benefiche per il nostro corpo e altri oli ugualmente sani quali ad esempio l’olio di semi di girasole, di mais, ma anche alcuni non sani, quali ad esempio l’olio di cocco o di palma che, soprattutto in passato (ma ancora oggi in qualche caso), l’industria ha utilizzato nei suoi prodotti. Bisogna dire che spesso nella lista degli ingredienti è presente un generico “oli vegetali”, che certo non aiuta a capire quali siano i tipi di oli utilizzati. Allora, quando ha dubbi, scelga dei prodotti che specificano il tipo di olio o di oli utilizzati e preferisca quelli che utilizzano olio di oliva; faccia inoltre attenzione alla presenza di grassi idrogenati, che sono molto dannosi per il nostro organismo.

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