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L'esperto risponde

I bambini possono mangiare le fave?

Nome: Elena - Greta
Età del bambino: 1 anno
Sesso: femmina
Comune:
Area tematica: Preparazione pappe
Domanda: Salve, vorrei sapere se è opportuno somministrare le fave ai bambini di 1 anno. Le mie figlie mangiano anche altri legumi e ho dato loro delle fave, che sono molto piaciute, ma poi mi sono ricordata del favismo e mi sono preoccupata. Come devo comportarmi? Grazie mille
I bambini possono mangiare le fave?

Dott.ssa Maria Anna Tomaselli

Dietista

Gentile signora Federica, prima di dirle di non preoccuparsi voglio farle i complimenti, perché le sue bimbe mangiano tutti i legumi. Da questo particolare si capisce che lei è una mamma attenta che prepara alimenti sani e genuini. Se le sue bimbe fossero state affette da favismo – cosa peraltro rarissima nelle femmine, poiché è una malattia che riguarda quasi esclusivamente i maschi, essendo legata al cromosoma X– se ne sarebbe accorta subito, perché i soggetti affetti da favismo dopo l’ingestione delle fave presentano un’emolisi dei globuli rossi, con conseguente anemia acuta ed ittero. Il favismo oltretutto è una malattia genetica e quindi in genere altri familiari ne sono affetti. Per cui continui a preparare questi preziosi legumi, ricchi di proteine, amido, vitamine e sali minerali come ferro, calcio, potassio e fosforo. Certo che alle sue bimbe sono piaciute… sono buonissime!

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