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L'esperto risponde

La piramide alimentare

Nome:
Età del bambino:
Sesso: femmina
Comune: Roma
Area tematica: Le giuste quantità
Domanda: Gentili dottori, sulla Piramide Alimentare ho letto che giornalmente andrebbero consumate 5 porzioni di frutta e verdura. Scusate la domanda, forse stupida, ma che significa 5? 5 tra frutta e verdura? (es. 2 di verdura e 3 di frutta) O significa 5 e 5? Ma come si fa a consumare 5 porzioni di verdura al giorno? La dovremmo consumare anche a colazione e merenda! Potreste chiarire il mio dubbio dato che mi interessa? Grazie
marina-cammisa pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott.ssa Marina Cammisa

Pediatra

Gentile Francesca, è impegno preciso dell’Organizzazione Mondiale della Sanità raggiungere l’obiettivo di 5 porzioni di frutta e verdura al giorno nell’alimentazione quotidiana corretta di adulti e bambini. Questo vuol dire praticamente che sarebbero adeguate due porzioni di verdura cotta o cruda a pranzo e cena, accompagnati da frutta a fine pasto, e che la terza porzione di frutta può essere distribuita a piacere tra colazione e merenda insieme a latte o derivati. Naturalmente nulla impedisce che la frutta venga utilizzata in altri momenti della giornata  o che le verdure o gli ortaggi accompagnino la pasta e che lo schema precedente sia personalizzato, ciò che conta è che il risultato non cambi.  Dobbiamo convincerci che frutta e verdura devono essere la base della nostra alimentazione, perché era la base della tanto osannata dieta mediterranea dei nostri nonni che è considerata la più adatta ad evitare le malattie metaboliche come diabete, obesità, ipertensione … Purtroppo in pratica sono le tavole dei grandi ad essere in difetto di questi alimenti e ciò impedisce ai piccoli di abituarvisi e considerare la cosa naturale. Fino a quando ci ostineremo a pensare che l’alimentazione dei bambini è una cosa diversa da quella degli adulti e/o che i piccoli devono fare ciò che i grandi non fanno?

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