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L'esperto risponde

Latte e celiachia vanno d’accordo

Nome: Dominique
Età del bambino:
Sesso:
Comune: ?
Area tematica: Altro
Domanda: Che tipo di latte dovrei dare a mia figlia celiaca?
marina-cammisa pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott.ssa Marina Cammisa

Pediatra

Gentile Giulia, la celiachia è una condizione geneticamente determinata legata all’ingestione di alimenti contenenti glutine. Nella fase che precede la diagnosi, e quindi l’esclusione di alcuni alimenti, si osserva un’alterazione della superficie della mucosa intestinale che perde i suoi villi e anche le lattasi su di essi presenti. Questo può determinare una temporanea difficoltà nella digestione del latte vaccino, perché contiene lattosio che non viene digerito. Una volta fatta la diagnosi ed eliminato il glutine, si dovrebbe poter reintrodurre, molto lentamente, il latte vaccino senza particolari difficoltà. Solo raramente può osservarsi un permanere dell’intolleranza al lattosio, e quindi un latte privo di questo disaccaride risolve la sintomatologia. Se invece sua figlia non ha alcun problema, peraltro transitorio, ad assumere il latte e la sua domanda fosse orientata a sapere se i celiaci hanno bisogno di un latte particolare, la mia risposta è assolutamente no. Il latte non contiene glutine e pertanto può essere consumato tranquillamente.

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