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L'esperto risponde

Le mousse alla frutta possono sostituire la frutta fresca?

Nome: Luna
Età del bambino: 15 mesi
Sesso: femmina
Comune: bologna
Area tematica: Preparazione pappe
Domanda: La mia bambina mangia al mattino 300 ml di latte crescita, pranzo al nido (un primo, un secondo e un contorno), a merenda mangia una banana o lo yogurt o la spremuta di arancia. A cena le preparo in genere il piatto unico (pastina in brodo di verdure con carne o pesce) e la frutta. Gli unici nei di questa alimentazione, di cui sono contenta, sono che la bimba non mangia legumi e formaggi freschi (ogni tanto ci provo, ma ho capito che non le piacciono proprio) e la frutta. Mi spiego: mia figlia mangia solo banane e kiwi e poi solamente le vaschette 100% di frutta tipo mousse a qualsiasi gusto. Cosa ne pensa? Devo insistere con i cibi che non le piacciono? Le mousse possono sostituire la frutta fresca?
marina-cammisa pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott.ssa Marina Cammisa

Pediatra

Gentile Irene, anch’io credo che debba essere abbastanza soddisfatta dell’alimentazione di sua figlia che, comunque, ha bisogno di alcuni aggiustamenti. Intanto è bene che a merenda Luna mantenga un pasto a base di latte, per cui benissimo lo yogurt a cui magari aggiungere un po’ di frutta. Sono fiduciosa nel fatto che man mano che la piccola comincerà a mangiare a tavola con la sua famiglia, riuscirà ad apprezzare di più i legumi, che presumo, da ciò che dice, voi consumiate regolarmente. In effetti, attualmente, mi pare che questo alimento sia poco gradito e non del tutto rifiutato da Luna, per cui continuerei comunque a proporlo senza insistenze, già preparata ad un parziale rifiuto (del resto nessuno mangia tutti gli alimenti con lo stesso piacere). Eliminare i legumi, oltre ad essere un grave errore alimentare, potrebbe essere controproducente (al nido non li mangia?). Anche per la frutta comincerei ad aggiungere alle mousse un po’ di frutta fresca che modifichi progressivamente il gusto intensamente dolce sostituendolo, molto lentamente, con quello moderatamente dolce della frutta fresca. A volte dei trucchetti sono indispensabili se lo scopo è quello di ottenere una corretta alimentazione. Ciò nonostante, per rispondere alla sua domanda specifica, le mousse di frutta composte al 100% di sola frutta e senza aggiunta di zuccheri o dolcificanti (naturali o artificiali che siano) sono una buona soluzione, ma non sostituiscono completamente la frutta fresca, dal momento che una parte del contenuto vitaminico va sicuramente perso a causa del trattamento e della conservazione.

 

 

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