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L'esperto risponde

Niente dieta dissociata nei bambini

Nome: Aurora e Delia
Età del bambino:
Sesso:
Comune: benevento
Area tematica: Preparazione pappe
Domanda: Buonasera, sono mamma di 2 gemelle, nate premature a 8 mesi e ora hanno quasi 1 anno. Il peso attuale e di 7,9 kg e 7,4 kg e l’altezza ca. 74 cm Vorrei chiederle alcune cose riguardo le quantità di proteine animali / vegetali e i carboidrati: • le proteine le devono mangiare sia a pranzo che a cena? • lo yogurt (intero bio) può essere dato tutti i giorni? • al posto del latte di proseguimento 2 cosa ci posso dare a colazione? Se già dò a merenda del pomeriggio lo yogurt? • carboidrati diversi dalla pasta bianca, per eliminare le creme di farro, avena, miglio, grano saraceno, mais e tapioca ecc. posso cuocere i cereali tritati grossolanamente? Attualmente sto dando a colazione il latte di proseguimento 2 ca. 150 ml a volte di più a volte di meno con un biscotto e mezzo, una non gradisce tanto questo latte dal biberon ma a volte neanche da una tazza e spesso le faccio la pappa aggiungendo una crema sopracitata e un frutto. A pranzo alterno i cereali e le verdure con pollo, orata oppure un tuorlo a testa, o un formaggino omogenizzato, a volte la ricotta fresca. Il pomeriggio spesso offro lo yogurt con una frutta fresca o vasetto e a cena simile al pranzo, qualche volta offro mandorle perlate tritate con un frutto al posto della verdura con la ricotta. Verso le 23 / mezzanotte l'ultimo biberon di latte di proseguimento 2 tra 150-200 ml lo bevono solo dormendo. La pasta bianca la offro 2-3 volte a settimana. Cosa ne pensa in generale? Grazie

Dott. Federico Mordenti

Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Cara mamma Sabine, mi sembra stia facendo un ottimo lavoro anche considerando la difficoltà legata alla gestione di due gemelle, complicata dalla prematurità. In generale penso che l’alimentazione sia adeguata ma andrò a rispondere in modo più specifico partendo dalle sue domande:

  • le proteine le devono mangiare sia a pranzo che a cena? Sì, in età pediatrica non si fanno diete dissociate, i bambini cosi piccoli hanno bisogno di fonti proteiche e di carboidrati in tutti i pasti;
  • lo yogurt (intero bio) può essere dato tutti i giorni? Non vedrei perché no, sebbene più si alterna meglio è, nell’ambito di altri spuntini come quelli a base di frutta, biscotti secchi, ciambellone fatto in casa, fettina di pane umido con pomodoro etc.;
  • al posto del latte di proseguimento 2 cosa ci posso dare a colazione? Se già dò a merenda del pomeriggio lo yogurt? Non vedrei la necessità di eliminare il latte 2, che comunque può essere offerto nella stessa giornata con lo yogurt che può comunque essere alternato ai suddetti spuntini;
  • carboidrati diversi dalla pasta bianca, per eliminare le creme di farro, avena, miglio, grano saraceno, mais e tapioca ecc. posso cuocere i cereali tritati grossolanamente? Certamente sì, o anche bollirli (qualche minuto in più del tempo di cottura classico nell’attesa, breve, che le bambine si abituino a masticare i cereali) e offrirli in quanto tali, magari conditi con delle verdurine.

Per quanto riguarda le alternative del secondo piatto, inserisca anche i legumi e alterni maggiormente e liberamente tra le diverse fonti ittiche e di carni. Per quanto attiene l’uovo, non c’è ragione di dare solo il tuorlo ma va benissimo l’uovo intero, nella quantità di 1/3 o metà per bambina.

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