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L'esperto risponde

Non mangia pasta? Niente paura!

Nome: Costanza
Età del bambino: 25 mesi
Sesso: femmina
Comune: Parigi
Area tematica: Preparazione pappe
Domanda: Buongiorno, mia figlia di 25 mesi non mangia pasta. Cosi mi trovo a pranzo a farle carne o pesce e a darle pane e crakers per sostituire la pasta, ed alla sera le faccio ancora la pappa, così posso frullarle la pasta e le verdure e farla mangiare. Come devo fare? Ho provato tutti i tipi di pasta e di sughi! Con cosa sostituisco la dose di carboidrati del pranzo? Grazie.
Non mangia pasta? Niente paura!

Dott.ssa Maria Anna Tomaselli

Dietista

Cara mamma Paola, la pasta è un “must” della cucina italiana. Non mangiarla non significa avere una scorretta alimentazione, altrimenti sarebbe tutto il resto del mondo a sbagliare! Capisco la sua preoccupazione, ma voglio tranquillizzarla: ottimi sostituti della pasta sono il riso, le patate e il pane. Secondo me lei sbaglia a frullare la pasta, sia perché a 25 mesi non va bene mangiare le pappe, sia perché continuando a frullare la pasta Costanza non imparerà mai a mangiarla e ad apprezzarla. Non tutti i giorni certo, ma continui a proporle la pasta, senza imporla o farsi vedere disperata. Il clima a tavola dovrà essere sereno e non ci dovranno essere alternative a ciò che si è stabilito di mangiare quel giorno (via i cracker, il pane e il frullatore). Costanza è una italiana a Parigi. Non dovrà mangiare pasta tutti i giorni, ma potrà conoscere i piatti e i profumi italiani grazie all’amore della sua mamma e ai suoi ricordi.

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