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L'esperto risponde

Tonno fresco, sempre da preferirsi

Nome: Angela
Età del bambino: 19 mesi
Sesso: femmina
Comune:
Area tematica: Le giuste quantità
Domanda: I bambini di 19 mesi possono mangiare il tonno fresco?
dott. federico mordenti pediatra - alimentazione bambini by coop

Dott. Federico Mordenti

Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione

Cara Mamma, per tonno fresco immagino intenda il tonno come tale, non inscatolato, se è così la risposta è assolutamente sì. Il tonno, in particolare, è un pesce ricco di proteine ad alto valore biologico (circa il 21%), di benefici grassi polinsaturi (3,2%) e di vitamina A. Lo prepari in modo semplice, alla piastra o al cartoccio e lo proponga a pezzetti ad Angela in una porzione che non superi i 20-30g. In generale il prodotto fresco è sempre da preferirsi al conservato anche perché, oltre ai molti eventuali additivi, i prodotti derivati dalla carne e dal pesce sono quasi sempre sottoposti a salagione e contengono pertanto quantitativi di sale non adatti ai bimbi più piccoli. Buon appetito!

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