Filastrocche

Do Re Mi Fa Gnam

In questa sezione potrete leggere e ascoltare una serie di filastrocche sul cibo, filastrocche sullo spreco alimentare, sull’alimentazione sana, musicate da uno degli esponenti di punta dell’etno jazz italiano, il polistrumentista Enzo Rao, e scritte da alcuni dei più apprezzati narratori e poeti per l’infanzia, tra cui Roberto Piumini, Anna Sarfatti e Mela Cecchi per citarne solo alcuni.

Testi e musica sono proiettati alla valorizzazione di due concetti molto importanti per Coop: la mediterraneità e la multietnicità.

Quella relativa alla dieta mediterranea è una delle prime e certamente la più famosa delle piramidi alimentari create, nasce infatti negli anni ‘50 e per quanto abbia subito nel tempo numerosi aggiornamenti per adeguarsi ai mutati stili di vita e disponibilità alimentari, continua ad essere il riferimento per adottare sane abitudini alimentari. Ma il mediterraneo non è solo il bacino di origine di una delle più equilibrate diete del mondo, è anche la culla della cultura occidentale comprese gran parte delle sue manifestazioni musicali.

La presenza di bambine e bambini di diverse etnie non è solo condizione assai diffusa nelle scuole italiane, è un’occasione per la conoscenza delle rispettive culture d’origine, un grande stimolo per la curiosità e il primo passo per un’integrazione che rispetti le diversità. La musica, nell’immediatezza della sua espressività e le rime dei migliori poeti e scrittori per l’infanzia, sono un modo efficace e divertente proprio per educare i bambini ad apprezzare la diversità.

Godetevi l’ascolto insieme ai vostri bambini, e gustatevi le appetitose filastrocche sull’alimentazione di Do Re Mi Fa Gnam!”

L’acquolina in bocca

di Ennio Cavalli Musica di Enzo Rao e Voce di Oriana Civile
L'acquolina in bocca

Note a cura del musicista Enzo Rao:
Suoni che vengono da paesi lontani così come l’acquolina per l’autore. Un velo di mistero racchiuso nei suoni mediorientali del saz (strumento a corde curdo), dello xantur (salterio iraniano) oltre al violino e la voce di Oriana.

 

L’acquolina in bocca viene da lontano,
come il caviale iraniano
o il miele di Corfù,
viene per il tiramisù,
la piadina o il panpepato,
per le cose che la mamma ha preparato,
per le cose che le mamme sanno dire
e per quelle che vorrebbero sentire.

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La zucca (filastrocca)

di Mela Cecchi Musica di Enzo Rao e Voce di Oriana Civile
La zucca (filastrocca)

Note a cura del musicista Enzo Rao:
Sonorità, ritmi e melodie africane per questo brano che prende spunto dal suono del Balafon, percussione africana parente del moderno xilofono costruito con piastre in legno e casse di risonanza fatte per l’appunto con delle zucche essiccate e svuotate, sul quale si innestano una sanza (percussione melodica africana) e altri strumenti a percussione comprese le mani, creando un poliritmo su una base ternaria (tempo di 6/8 che accentato in modo diverso da ogni strumento crea un movimento ritmico).

 

Nell’orto della nonna, la zucca era cresciuta…
Un giorno la vecchina, una fata molto astuta,
chiamò i nipoti e disse: “Venite! C’è una festa!
Restate sul sentiero e attenti alla foresta!”
Zuppa e gnocchi in quantità, gelati e maccheroni,
un trionfo di bontà e in più tutte arancioni!
“E’ il dono della zucca, è quasi una magia!
Si cuoce in mille modi, fa bene e dà energia.
Lo sapete che un giorno la trasformai in carrozza
per correre in aiuto a una ragazza?”

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Il fantasma

di Anna Sarfatti Musica di Enzo Rao e Voce di Oriana Civile
Il fantasma

Note a cura del musicista Enzo Rao:
Tra archi pizzicati, un fagotto, qualche altro suono e la voce in stile un po’ “retro” di Oriana, un breve racconto in forma scherzosa di quello che accade in cucina nell’ora dei fantasmi che in questo caso sono proprio golosi.

 

In cucina volteggiano vicino
una merenda e un bicchiere ballerino.
La merenda si assottiglia, si consuma
e nel bicchiere rimane solo schiuma.
Il fantasma sorride soddisfatto
e lascia la cucina quatto quatto…

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Le carote (filastrocca di Roberto Piumini)

di Roberto Piumini Musica di Enzo Rao e Voce di Oriana Civile
Le carote (filastrocca di Roberto Piumini)

Note a cura del musicista Enzo Rao:
Il taglio in ruote che sembrano dei soli fa pensare alla circolarità di un blues quasi primordiale. Strumenti: quello che si trova in tavola: una bottiglietta soffiata e poi percossa, due cucchiai e la voce solista di Oriana accompagnata da una voce bassa che imita il suono del contrabbasso in stile “vocalese”.  Breve brano per un momento ludico che immagino suonato tra amici alla fine di un buon pranzo.

 

Affetta la cara carota,
afferra una fetta tagliata
che sembra il sole, o una ruota,
addentala col giusto gusto,
addentra il dente robusto
in quella croccante carota,
e tritala, e tritala, e trita,
triturala in dolce poltiglia,
gustando con lingua golosa
il fresco sapor di carota,
ingoiala tutta, e poi piglia
un’altra dolcissima ruota.

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Pesche e fragole a Natale

di Giusi Quarenghi Musica di Enzo Rao e Voce di Oriana Civile
Pesche e fragole a Natale

Note a cura del musicista Enzo Rao:
Ispirato alle sonorità della musica indiana e basato su un ritmo di tabla (un tamburo a forma di barile con una cassa di terracotta o legno) sul quale si innestano altri strumenti e la voce.

 

Pesche e fragole a natale
caldarroste a ferragosto
tutto l’anno pomodori
e patate fritte e arrosto.
tra estate e inverno
facciamo confusione
i meloni e le zucche
non hanno più una stagione.
Eppure ogni mese ha i suoi sapori
i suoi profumi, i suoi colori
e quel che matura a tempo giusto
ha davvero molto più gusto!

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