Ricette per bambini 1-3 anni

Conchigliette al ragù di pesce spada

Un piatto saporito ricco di proteine, omega 3, vitamine del gruppo B, selenio, fosforo e potassio

Conchigliette al ragù di pesce spada Ricette per bambini 1-3 anni
Print

Conchigliette al ragù di pesce spada

Conchigliette al ragù di pesce spada
Scale

Ingredienti

  • 300 g di pasta formato conchigliette
  • Un trancio di pesce spada
  • 350 g di passata di pomodoro
  • Due carote
  • Una costa di sedano
  • Una cipolla piccola
  • 30 g di olio evo
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale (facoltativo)

Preparazione

  1. Prendete le carote, pelatele e riducetele a tocchetti. Mondate la cipolla e tagliatela a fette. Eliminate i fili dal sedano e tagliatelo a pezzettini.
  2. Unite le verdure in un mixer per ottenere un trito molto fine. Versate il trito in una padella antiaderente irrorata con l’olio d’oliva. Fate stufare a fuoco molto basso per circa 10 minuti.
  3. Aggiungete in padella il pesce spada tagliato a dadini di mezzo centimetro. Fateli scottare in padella a fuoco vivace per circa 5 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che attacchino al fondo della padella.
  4. Versate ora la salsa di pomodoro e mescolate bene gli ingredienti per amalgamarli.
  5. Regolate di sale (facoltativo) e profumate con qualche foglia di prezzemolo. Quindi abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 15 minuti.
  6. Lessate la pasta come riportato sulla confezione. Condite le conchigliette con il ragù e servite.

Proprietà nutrizionali e note

il pesce spada, grazie alla sua consistenza “carnosa” può sostituire la carne in molte ricette. Ricco di acidi grassi omega 3, vitamine del gruppo B, selenio, fosforo e potassio, può essere consumato come fonte proteica sia dagli adulti che dai bambini.

Nutrition

  • Quantità per: 4 persone (2 adulti e 2 bambini)

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca "Maggiori informazioni". Chiudendo questo banner o cliccando su qualunque elemento della pagina acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi