L'impegno di Coop Equipe Medica
Crescendo social club by Coop
×

Conchigliette con la ricotta

Conchigliette con la ricotta

Conchigliette con la ricotta

Quantità per: 4 porzioni

Conchigliette con la ricotta

Ingredienti

  • 320 g. di conchigliette
  • 400 g. di ricotta di mucca
  • 4 cucchiai di grana padano grattugiato
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Lessate le conchigliette in acqua bollente salata. Nel frattempo, setacciate la ricotta e versatela in una zuppiera, ammorbidendola con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e aggiungendo il grana padano grattugiato e un pizzico di sale.
  2. Appena la pasta è cotta, scolatela e versatela nella zuppiera, mescolando per distribuire uniformemente il condimento.