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Minestrina dell’orto

Minestrina dell'orto

Minestrina dell’orto

Quantità per: 1 porzione per bambino 1-3 anni

Minestrina dell'orto

Ingredienti

  • Orzo perlato 20 g.
  • Patata 50 g.
  • Carote 20 g.
  • Sedano 10 g.
  • Olio d’oliva extravergine 5 g.
  • Cipolla q.b.
  • Foglia d’alloro
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate bene l’orzo perlato sotto l’acqua corrente. Pelate la patata, la carota, la cipolla e tagliatele a cubetti piccolissimi. Lavate una costa di sedano, liberatela dai fili e tagliate anche il sedano a dadini piccoli.
  2. Mettete le verdure in una pentola con molta acqua leggermente salata per una buona mezz’ora. Versate l’orzo, la foglia d’alloro e continuate la cottura finchè l’orzo non sarà cotto.
  3. Mettetelo in un piatto, versateci un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e servite.