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Quadratini di merluzzo impanato al forno con patate

Quadratini di merluzzo impanato al forno con patate

Quadratini di merluzzo impanato al forno con patate

Quantità per: 1 porzione per bambino 1-3 anni

Quadratini di merluzzo impanato al forno con patate

Ingredienti

  • Filetto di merluzzo 30 g.
  • Patate 50 g.
  • Olio d’oliva extravergine 5 g.
  • Pangrattato q.b.
  • Aglio e prezzemolo.

Preparazione

  1. Tritate il prezzemolo e l’aglio e mescolateli con il pangrattato e un pizzico di sale.
  2. Coprite una teglia con carta da forno. Adagiatevi sopra le fettine di patate tagliate sottilissime. Aggiungete l’olio d’oliva e fate cuocere in forno per 10 minuti.
  3. Tirate furi dal forno la teglia, adagiate sopra le patate il quadratino di merluzzo e copritelo con il pangrattato insaporito. Infornate per altri 20 minuti.