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Cupcake con alberello di natale

Cupcake con alberello di natale

Cupcake con alberello di natale

Quantità per: 12 cupcake

Cupcake con alberello di natale

Ingredienti

  • 125 gr di farina 00
  • 125 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 125 g di burro
  • 2 cucchiai di latte
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • Per la decorazione:
  • 200 gr di formaggio fresco cremoso
  • 200 ml di panna da montare
  • 50 gr d zucchero a velo
  • confetti colorati o ciliegie candite rosse.
  • Colorante naturale verde per alimenti

Preparazione

  1. In una ciotola montate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete quindi a questa crema di burro e zucchero le uova e mescolate bene per amalgamarle. Versate quindi la farina, il lievito e il pizzico di sale.
  2. Versate il composto nei pirottini e infornate per 20 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
  3. Montate il formaggio cremoso con lo zucchero a velo in una ciotola e in un’altra montate la panna liquida. Versate il colorante verde nelle quantità riportate sulla confezione e amalgamate le due creme delicatamente aiutandovi con un cucchiaio di legno.
  4. Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e realizzate su ogni cupcake un “abete” . Decorate con i confetti colorati o con le ciliegie candite rosse per i più piccini.

Proprietà nutrizionali e note

A Natale qualche dolcetto è concesso, soprattutto se fatto in casa. Ecco un simpatico cupcake con una decorazione d’effetto fatta con formaggio fresco e panna.

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