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Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini)

Fiori di zucca al forno

Ingredienti

  • 10 fiori di zucca medio-piccoli
  • 5 fette di formaggio filante
  • 5 fette di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
  • Pangrattato q.b.

Preparazione

  1. Lavate i fiori di zucca e asciugateli delicatamente con della carta assorbente. Riempite ogni fiore con mezza fetta di formaggio e mezza fetta di prosciutto. Foderate una teglia con della carta da forno, adagiate i fiori di zucca ripieni e conditeli con l’olio d’oliva. Cospargeteli di pangrattato e fate gratinare in forno a 180° per 5-7 minuti.

Proprietà nutrizionali e note

Un secondo gustoso, colorato e veloce da preparare, che piacerà molto ai bambini perché “fila”. I fiori di zucca sono molto digeribili e ricchi di vitamina A, che è indispensabile per la crescita di ossa e denti, svolge una importante attività antiossidante e protegge la pelle esposta al sole.