Ricette per bambini 4-10 anni

Penne con patate e verza

Un primo facile da preparare, ricco di fibra alimentare utile per prevenire la stitichezza.

Penne con patate e verza Ricette per bambini 4-10 anni
Print

Penne con patate e verza

Penne con patate e verza
Scale

Ingredienti

  • 300 gr. di penne
  • 400 gr. di verza tenera
  • 2 patate
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Lavate la verza, eliminate la parte dura e riducete le foglie restanti in strisce sottili. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. Versate nell’acqua bollente appena salata le striscioline di verza e le patate e lasciate cuocere. Quando la cottura delle verdure sarà quasi ultimata, versate la pasta nella stessa pentola, avendo l’accortezza di aggiungere un po’ di acqua se necessario.
  2. Nel frattempo fate riscaldare in una padella l’olio e, appena sarà caldo, aggiungete uno spicchio di aglio intero non sbucciato. Quando l’aglio si sarà colorato spegnete la fiamma e toglietelo dalla padella.
  3. Scolate la pasta con le verdure e ripassatela nella padella con l’olio, aggiungendo il parmigiano. Impiattate e servite.

Proprietà nutrizionali e note

Il cavolo verza è una delle verdure a maggior contenuto di fibra alimentare (circa 3 g. ogni 100 g.). La fibra alimentare è utile per aumentare la massa fecale e per prevenire la stitichezza. Nell’infanzia si possono raggiungere adeguate quantità di fibra alimentare solo promuovendo il consumo abituale di verdure, legumi e cereali.

Nutrition

  • Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini)

 

Penne con patate e verza

 

 

 

Clicca qui per vedere la ricetta delle penne con patate e verza

 

Con la supervisione di:

Margherita Caroli Equipe medica

Dott.ssa Margherita Caroli (past president ECOG)

Prof. Andrea Vania - Alimentazione bambini

Prof. Andrea Vania (presidente ECOG; consiglio direttivo SIO)

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca "Maggiori informazioni". Chiudendo questo banner o cliccando su qualunque elemento della pagina acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi