Ricette per bambini 4-10 anni

Pollo con crema di lattuga in conchiglia

Un secondo con contorno che piacerà molto ai bimbi per la sua dolcezza.

Pollo con crema di lattuga in conchiglia Ricette per bambini 4-10 anni
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Pollo con crema di lattuga in conchiglia

Pollo con crema di lattuga in conchiglia
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Ingredienti

  • 300 gr. di petto di pollo a fette
  • 200 gr. di lattuga.
  • 30 gr. di olio extravergine di oliva
  • Brodo vegetale q.b.
  • Succo di limone q.b.
  • Farina q.b.
  • Cipolla q.b.

Preparazione

  1. Tagliate a striscioline le fettine di petto di pollo e infarinatele. Tritate finemente la cipolla e fatela dorare nell’olio riscaldato a fiamma bassa in una padella. Aggiungete il petto di pollo con un pizzico di sale e lasciate cuocere per 5 minuti.
  2. Nel frattempo mondate e lavate la lattuga, tagliatela finemente a strisce e quindi versatela nella padella insieme al brodo vegetale che avrete precedentemente preparato. Lasciate cuocere con il coperchio. Dopo 10 minuti scoprite e fate ritirare il brodo fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. A fine cottura insaporite con il succo di limone. Impiattate adagiando ogni porzione su una foglia di lattuga che farà da conchiglia.

Proprietà nutrizionali e note

Un secondo con contorno incluso che piacerà molto ai bimbi per la sua dolcezza. La lattuga, oltre ad essere ricca di acqua e fibra, ci dà preziosi nutrienti come betacaroteni, acido folico e fitonutrienti come la clorofilla utile per normalizzare la flora batterica intestinale.

Nutrition

  • Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini)

Pollo con crema di lattuga in conchiglia 

 

 

Clicca qui per vedere il video della ricetta del pollo con crema di lattuga in conchiglia

 

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