Ricette per bambini 1-3 anni

Ricette per bambini 4-10 anni

Yogurt con frutta e muesli

Ingredienti per: 1 porzione per bambino 7-8 anni

Ingredienti

¼ di pera.
¼ di mela.
1/3 di banana .
Yogurt da latte intero 125 gr.
Muesli 20 gr. (oppure cornflakes, riso soffiato, fiocchi di frumento integrale).

Preparazione

Sbucciate la frutta. Togliete il torsolo dalla mela e dalla pera e tagliatela a piccoli quadretti. Tagliate invece la banana a fette sottili.
Mettete i pezzetti di frutta in una ciotola. Aggiungete il muesli. Coprite, infine, il tutto con lo yogurt e servite.

	Proteine gr	Lipidi gr	ac. grassi saturi gr	Glucidi gr	Zuccheri solubili gr	Fibra gr	Ferro mg	Calcio mg	Colest. mg	Vit.C mg
Pere 50 gr	0,1	0,05	/	4,4	4,4	1,9	0,1	5,5	/	2
Mela 50 gr	0,1	0,05	/	6,8	6,8	1	0,1	3,5	/	6
Banana 50 gr	0,6	0,1	/	7,7	6,4	0,9	0,4	3,5	/	8
Muesli 20 gr.	0,2	1,2	/	14,4	5,2	1,2	1	22	/	/
Yogurt intero 125 gr	4,7	4,9	2,6	5,4	5,4	/	0,1	156	13,7	1,25
Totale	5,7 RDA:16%	6,3	2,6	38,7	28,2	5 RDA: 33,3%	1,7 RDA: 18,9%	190,5 RDA: 19%	13,7	17,2 RDA: 38,2%

Dati ricavati dalle Tabelle di composizione degli alimenti. Aggiornamento 2000 Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione.

RDA: razione giornaliera raccomandata; LARN 1998.

Proteine: 9,7%; Lipidi: 24,2%; Glucidi: 66,1%; Kcal tot.: 234

Molto spesso i nostri bambini hanno la cattiva abitudine di saltare la prima colazione, un pasto importante che, dopo il lungo digiuno della notte, deve fornire energia per affrontare la giornata che si ha davanti. Ecco allora un piatto fresco e croccante, povero di grassi e ricco di carboidrati, quelli semplici forniti dalla frutta e quelli complessi forniti dai cereali. Lo yogurt ha la stessa composizione del latte ed è, quindi, un’ottima fonte di calcio, proteine, vitamina D e, grazie ai suoi fermenti lattici, è più digeribile. La fibra della frutta e dei cereali aumenta il senso di sazietà aiutando, così, i nostri piccoli a non cercare a metà mattina spuntini “sostanziosi”, ricchi di grassi o zuccheri semplici.