Dopo le feste pasquali: tornare a sane abitudini alimentari

Ogni festa ha i suoi peccati di gola, questo è risaputo e si sa anche che rompere le sane abitudini alimentari costringe, dopo ogni festività, a un faticoso impegno per disintossicare il corpo e riabituarlo al cibo sano. Ciò vale per gli adulti e di più vale per i bambini che non sono ancora in grado di considerare i rischi di una alimentazione non equilibrata.

Pasqua, in particolare, espone tutti noi ad un’eccessivo consumo di cioccolato, troppo spesso le uova ricevute dai bambini sono un grande numero.

Siamo ciò che mangiamo e il modo in cui ci alimentiamo, ovvero le scelte nutrizionali che compiamo, influenzano il nostro corpo, il nostro animo e hanno un peso sulla nostra riserva energetica.

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Prima di addentrarci nel come tornare alle sane abitudini alimentari dopo le feste pasquali, vale la pena ricordare che, soprattutto in fatto di alimentazione, la cultura del cibo sano viene assorbita dai figli per osmosi, ovvero i bambini imparano cosa e come mangiare imitando i genitori.

In realtà, le sane abitudini alimentari non andrebbero mai perse! Soprattutto nei periodi di festa andrebbe considerata la necessità di mantenere un equilibrio stabile in fatto di alimentazione perché uno stravolgimento totale della routine alimentare può non essere facilmente recuperabile, non è sempre semplice “comandare” al corpo una depurazione da dolci, abbuffate e spuntini continui.

Come evitare gli eccessi alimentari durante le feste

Evitare i fuori pasto, stabilire un limite nel consumo di dolci, evitare menù a molte portate sono consigli utili per scongiurare il pericolo di ritrovarsi “in guai alimentari” e “in lite con la bilancia” dopo le feste pasquali, e non solo pasquali!

Pertanto, più che tornare in forma dopo pasqua o preoccuparsi di cosa mangiare dopo pasqua, l’ideale sarebbe prevenire il problema moderando l’alimentazione già durante le feste.

Nella realtà però molti di noi trovano estremamente faticoso rimettersi in carreggiata tra i mesi di dicembre e aprile proprio per il susseguirsi del Natale, Carnevale, Pasqua; in tali periodi infatti ciò che dovrebbe rappresentare una sana eccezione diventa la norma, relegando al ruolo di eccezione quella che dovrebbe essere invece l’alimentazione corretta.

È così che, in soli quattro mesi, si susseguono nelle nostre case sfizi dolci e salati di ogni tipo. Riflettendoci un attimo, siamo sicuri che siano solo questi quattro mesi quelli più duri?

In realtà no, dato che troppo spesso alla fine delle vacanze permangono nei nostri frigoriferi e nelle nostre credenze “avanzi” per settimane e settimane, che continuano a essere tentazioni alimentari e vengono consumati per molto tempo finché si arriva a ridosso dell’estate.

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Rimettersi in forma dopo le feste – consigli

Anche culturalmente, l’Italia possiede un patrimonio che il resto del mondo invidia ai paesi mediterranei, stiamo parlando della dieta mediterranea che, peraltro, ci ha consentito di risultare tra le popolazioni più longeve al mondo.

Attenzione alla natura della dieta mediterranea, non cadete in questo errore: negli ultimi tempi il concetto di “dieta mediterranea” (riscoperta da altri paesi) si è trasformata per noi nel concetto di “dieta” e ovviamente a nessuno piace fare la dieta. 

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Riflettiamo però un momento sul fatto che le nostre sane abitudini alimentari (intese come qualità, quantità e frequenza del consumo degli alimenti) sono quasi unanimemente accettate e ritenute naturali e normali nel primo anno di vita. Nessuno di noi pensa che la preparazione di un brodo vegetale per un bambino di 10 mesi equivalga a mantenerlo a dieta.

L’esempio della dieta dei bambini

Dopo il primo-secondo anno di vita, invece, con il passaggio alla “dieta dell’adulto” sembra che passi il concetto che vada abbandonato quel tipo di alimentazione a favore della sregolatezza e del caos alimentare. Viene il dubbio allora che per tornare a delle sane abitudini alimentare basterebbe che noi nutrizionisti, pediatri e medici in generale modificassimo la prospettiva, facendo tornare l’adulto alla “dieta del bambino”!

Eureka: bello pensare che per guadagnare in salute e in aspettativa di vita basta vivere un po’ come un bambino. Come spesso accade, fermandoci a riflettere scopriamo che il bambino ha spesso più da insegnare all’adulto che da imparare da lui.

Per tornare in forma dopo pasqua cosa mangiare

Riempite i piatti di verde: bietole, spinaci, verza, broccoli, scarole e fate sì che una porzione abbondante di verdure non manchi mai nei piatti di tutta la famiglia. La tavola deve essere verde! Non è una questione di colore del tovagliato e delle stoviglie, naturalmente qui si fa riferimento all’abbondante consumo di verdure, come di frutta.

Non mancate di consumare il pesce preferendolo nella vostra alimentazione. Merluzzo, nasello, spigola, sogliola, alici sono tutti pesci che si prestano a molte e gustose preparazioni che anche i bambini potranno apprezzare e amare.