Gemmine con crema di cavolfiore

Questa deliziosa pappa autunnale è una vera e propria coccola per i più piccoli, realizzata con le gemmine Crescendo Coop e ingredienti semplici! Seguite tutti i passaggi!

Gli ingredienti sono:

– Pastina gemmine Crescendo Coop
– 3-4 cimette di cavolfiore
– Olio extravergine di oliva
– Parmigiano Reggiano grattugiato

Preparazione: 
Prendete le cimette di cavolfiore e, dopo averle cotte al vapore, trasferitele in una ciotola con un cucchiaino d’olio e un po’ dell’acqua di cottura e frullate il tutto per ottenere una crema liscia e non troppo densa.
In una pentola con abbondante acqua non salata mettete a lessare le gemmine.
Quando sono pronte scolatele e conditele con la crema di cavolfiore e una spolverata di formaggio grana grattugiato.

Guardate il video e scoprite come realizzare questa semplice e veloce ricetta e buona pappa a tutti!

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