Gnocchi di polenta
Piccoli gnocchi di polenta gratinati con burro e formaggio, semplici da preparare e perfetti per un pasto saporito e tradizionale dedicato ai più piccoli.
Gnocchi di polenta
Ingredienti
- Farina di mais 40 g
- Formaggio grana grattugiato 10 g
- Burro 10 g
- Foglie di salvia q.b.
Istruzioni
Fate bollire circa 200ml d’acqua in una pentola, salate e versate a pioggia la farina gialla, mescolate perché non si formino grumi.
Cuocete mescolando di frequente. La polenta sarà cotta quando inizierà a staccarsi, sfrigolando, dai bordi del recipiente.
Bagnate un cucchiaio in acqua fredda, prendete la polenta a cucchiaiate e disponetele in una pirofila leggermente oleata. Condite il grana, le foglie di salva e il burro a fiocchetti
Fate gratinare in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti. Per sveltire i tempi si potrà utilizzare la farina per polenta a breve cottura.
Note
Un piatto semplice e saporito che porta in tavola tutto il gusto della tradizione. Gli gnocchi di polenta gratinati sono una soluzione perfetta per i più piccoli, un mix di morbidezza e croccantezza che conquisterà i loro palati.
Nutrition
- Dose: 1 piatto
