Lumachine con farina di piselli con crema di finocchi e ricotta
Lumachine con farina di piselli condite con crema vellutata di finocchi e ricotta: una ricetta morbida e profumata per 1–3 anni, perfetta per introdurre verdure in modo semplice e gustoso.
Lumachine con farina di piselli con crema di finocchi e ricotta
Pastina nuova? Gusto super! Lumachine con farina di piselli e una crema delicata di finocchi e ricotta: morbida, profumata e perfetta per 1–3 anni.
- Tempo di preparazione: 10
- Tempi di cottura: 8
- Tempo totale: 18 minutes
- Categoria: Cena, Pranzo
- Metodo: Cottura in acqua bollente, Cottura al vapore
- Cucina: Italiana, Mediterranea
- Dieta: Vegetariana
Ingredienti
- 25 g Lumachine con farina di piselli Crescendo
- 70 g finocchio (pulito, a fettine)
- 25 g ricotta fresca Vivi Verde
- Acqua di cottura q.b.
Istruzioni
Cuoci il finocchio a vapore (o lesso) finché non diventa bello morbido. A parte porta a bollore l’acqua e fai cuocere le lumachine (seguendo i tempi in etichetta). Passati 8 minuti, scolale tenendo poca acqua di cottura da parte.
Frulla il finocchio con la ricotta insieme al goccio d’acqua di cottura fino ad ottenere una crema liscia.
Condisci con la crema di finocchi e ricotta e completa con un filo d’olio a crudo.
Note
Preparando le lumachine con farina di piselli, crema di finocchi e ricotta, servirete ai vostri bimbi un piatto unico e bilanciato a livello nutrizionale, ricco di fibre e dal gusto delicato.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato prodotti della linea Crescendo e Vivi Verde by Coop: la prima pensata per i bambini e la seconda che seleziona ingredienti provenienti da agricoltura biologica. La preparazione resta replicabile anche con equivalenti di qualità.
Nutrition
- Dose: 1 porzione per bambino
Lascia un commento