Ricette per bambini 1-3 anni

Pancakes con yogurt e fichi

Una colazione tipicamente americana incontra il sapore italiano dei fichi.

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Pancakes con yogurt e fichi

Pancakes con yogurt e fichi
  • Author: alimentazionebambini
  • Cuisine: Ricetta per bambini
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Ingredienti

  • 160 g di farina 00
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • la polpa di due fichi
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • fichi freschi per decorare
  • miele (facoltativo)

Preparazione

Sbucciate i fichi e su un piattino schiacciatene la polpa con una forchetta, riducendola in una purea.
Preparate i pancake mettendo in una ciotola l’uovo con lo yogurt e lavorate con una frusta elettrica a bassa velocità. Aggiungete la polpa di fichi, l’acqua e la farina setacciata e continuate a lavorare con la frusta. Per ultimo versate il lievito in polvere e la cannella.
Riscaldate una padella antiaderente e versate un cucchiaio di impasto.

Quando il pancake inizierà a formare le bollicine giratelo, con l’aiuto di una spatola e cuocete l’altro lato.
Servite i pancakes decorandoli con fichi freschi e un filo di miele.

Proprietà nutrizionali e note

In questa ricetta l’America incontra il sapore italiano dei fichi. Un’idea a colazione per cominciare con dolcezza la giornata.

Nutrition

  • Quantità per: 4-6 pancakes

Keywords: Ricetta per bambini, dolci, pancakes, fichi, colazione, yogurt

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