Ricette per bambini 1-3 anni

Pastina di farro con zucchine e melanzane

La pasta di farro è una buona alternativa alla classica pasta di grano. Condita con melanzane, zucchine e cipolla passate in padella sarà gustosa per tutti!

Pastina di farro con zucchine e melanzane Print

Pastina di farro con zucchine e melanzane

Pastina di farro con zucchine e melanzane
Scale

Ingredienti

  • 250 g di pastina di farro
  • 150 g melanzane
  • 150 g zucchine
  • Parmigiano q.b.
  • 20 g olio EVO
  • Cipolla q.b.

Preparazione

Lavate le melanzane, tagliatele a dadini e lasciatele sotto sale per alcuni minuti. Risciacquate abbondantemente e intanto lavate e tagliate a dadini le zucchine. Lasciate stufare in padella con un po’ di acqua le zucchine, le melanzane, la cipolla finché non risulteranno tutte molto morbide. Cuocete la pastina di farro. Scolare e condire con il preparato di verdure. Condire con olio EVO a crudo e aggiungere un pizzico di parmigiano.

Proprietà nutrizionali e note

Costituisce una buona abitudine, da acquisire sin dalla prima infanzia, la variabilità delle fonti di carboidrati. Ricordiamo sempre di alternare nell’arco della settimana la pasta di grano, il farro, l’orzo, il riso, etc. I bambini ne gioveranno, acquisendo anche il gusto per sapori diversi.

Nutrition

  • Quantità per: 2 adulti e 2 bambini

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can’t wait to see what you’ve made!

Pin It on Pinterest

Share This

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca "Maggiori informazioni". Chiudendo questo banner o cliccando su qualunque elemento della pagina acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi