Tacchino con verdure
Un piatto gustoso e veloce da preparare con tante verdure.
Tacchino con verdure
- Tempo di preparazione: 7 minuti
- Tempi di cottura: 15 minuti
- Tempo totale: 22 minuti
- Categoria: Cena, Pranzo
- Metodo: Cottura in acqua bollente, Cottura in padella
- Cucina: Italiana, Mediterranea
- Dieta: Onnivora
Ingredienti
- 3 grandi fette di tacchino
- 1 zucchina
- 2 carote
- 2 cucchiai di pisellini surgelati
- 2 cucchiai di mais dolce
- farina q.b.
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 bicchierino di vino bianco
- sale q.b.
Istruzioni
Tagliate a fiammifero zucchina e carote e ponetele in una ciotola con acqua fredda.
Portate a bollore una pentola di acqua salata, scottatevi le verdure per circa 1/2 minuto, scolatele con un mestolo forato e immergetele nell’acqua fredda. Ripetete la stessa operazione con i piselli e con il mais, che vanno cotti per circa 1 minuto.
Ora tagliate a striscioline le fette di tacchino, salatele leggermente e infarinatele per bene. Scaldate l’olio in una padella e fate rosolare, girandole per non farle attaccare, le striscioline di tacchino fino a quando sono dorate su tutti i lati.
Adagiate quindi le striscioline di tacchino in una pirofila, lasciando l’olio nella padella in cui farete sfumare, alzando la fiamma, il vino bianco.
Versate nella padella le verdure sgocciolate, salatele leggermente e fatele cuocere per 3-4 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungete il tacchino e mescolatelo insieme alle verdure per farlo insaporire. Servite caldo.
Note
Questo delizioso piatto a base di tacchino con verdure è un secondo piatto bilanciato e gustoso da proporre ai vostri bambini.
Nutrition
- Dose: 4 porzioni
