Risotto con crema di Lattuga
Un risotto dal gusto delicato e fresco, arricchito con una crema di lattuga, pensato per stimolare il palato dei bambini con sapori nuovi.
Risotto con crema di Lattuga
Ingredienti
- Riso Carnaroli 30–40 g
- Cipolla ½
- Lattuga 40 g
- Brodo vegetale q.b.
- Formaggio grana grattugiato 7 g
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Istruzioni
Dopo aver mondato e lavato la lattuga, tagliatela e stufatela con la cipolla finemente tritata nell’olio e poco brodo vegetale.
Passate il tutto con un mini pimer e versate in una casseruola unendo il riso.
Mescolare accuratamente in modo che il riso assorba tutto il condimento.
Portate a cottura aggiungendo il brodo vegetale bollente un mestolo alla volta.
A fuoco spento aggiungere il grana grattugiato e servite il risotto con crema di lattuga ai vostri piccoli: ne saranno entusiasti!
Note
Un piatto delicato e originale che combina la cremosità del risotto con la freschezza della lattuga. Perfetto per introdurre nuovi sapori nella dieta dei più piccoli.
Nutrition
- Dose: 1 porzione / 1-3 anni
