Ricette per bambini 4-10 anni

Cannoli sfiziosi con hummus alle carote

un'idea sfiziosa per far assaggiare l'hummus ai bambini e portare in tavola un piatto dal cuore buono e genuino.

Cannoli di pasta sfoglia ripieni di hummus di carote Print

Cannoli sfiziosi con hummus alle carote

Cannoli di pasta sfoglia ripieni di hummus di carote
  • Author: alimentazionebambini
  • Cuisine: Ricetta per bambini

Ingredienti

Scale
  • una confezione di pasta sfoglia
  • carote 200 g
  • ceci cotti sgocciolati 200 g
  • un uovo
  • olio evo 3 cucchiai
  • paprica
  • succo di limone
  • ciuffi di prezzemolo

Preparazione

Stendete la pasta sfoglia e ricavate delle strisce, larghe 2 cm. Arrotolate le strisce intorno a un cono d’acciaio per pasticceria. Spennellate con l’uovo sbattuto e cospargete con un po’ di paprika.
Infornate a180° per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate l’hummus: pelate le carote, tagliatele a rondelle e lessatele in una pentola con un po’ di acqua. Quando saranno tenere, aggiungete i ceci e fate cuocere insieme mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare, versate i ceci e le carote nel frullatore e ricavatene una purea. Aggiungete l’olio evo e il succo di mezzo limone. Frullate il tutto e, se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura (delle carote o dei ceci). Farcite le carote di pasta sfoglia con l’hummus e decorate con ciuffi di prezzemolo.

Proprietà nutrizionali e note

Ecco dei cannoli sfiziosi che nascondono un cuore buono e genuino. Ottimi per i vostri bimbi sia a pranzo che a cena.

Nutrition

  • Quantità per: 4-6 cannoli

Keywords: Ricetta per bambini, ceci, hummus, carote, cannoli

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