Cupcake con alberello di natale
A Natale qualche dolcetto è concesso, soprattutto se fatto in casa, e questi cupcake sono davvero deliziosi.
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Ingredienti
- 125 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero
- 2 uova
- 125 g di burro
- 2 cucchiai di latte
- mezza bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Per la decorazione:
- 200 gr di formaggio fresco cremoso
- 200 ml di panna da montare
- 50 gr d zucchero a velo
- confetti colorati o ciliegie candite rosse.
- Colorante naturale verde per alimenti
Preparazione
Montate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete quindi lo zucchero e le uova alla crema di burro e mescolate bene per amalgamare il tutto. Versate quindi la farina, il lievito e il pizzico di sale.
Riempite i pirottini con il composto e infornate per 20 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
Montate in una ciotola, insieme allo zucchero a velo, il formaggio cremoso e in un’altra ciotola montate la panna liquida. Versate il colorante verde nelle quantità riportate sulla confezione e amalgamate le due creme delicatamente aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Usando una sac a poche, dopo averla riempita della crema ottenuta, realizzate su ogni cupcake un “abete”. Decorate con i confetti colorati o con le ciliegie candite rosse per i più piccini.
Proprietà nutrizionali e note
A Natale qualche dolcetto è concesso, soprattutto se fatto in casa. Ecco un simpatico cupcake con una decorazione d’effetto fatta con formaggio fresco e panna.
Nutrition
- Quantità per: 12 cupcake
