Ricette per bambini 4-10 anni

Frittelline della Mamma

Queste frittelle di verdure, grazie al mix di patate grattugiate e carote a julienne, hanno una piacevole consistenza croccante

Fritteline della Mamma
Print

Frittelline della Mamma

Scale

Ingredienti

  • 350 g di patate
  • 150 g di prosciutto crudo o cotto sgrassato a dadini
  • pangrattato qb
  • 1 uovo
  • 2 carote
  • Olio evo qb
  • Sale qb

Preparazione

Lavate e sbucciate le carote. Lavate bene le patate senza spelarle e spazzolate bene la buccia per evitare residui. Cuocete le patate in acqua, salando con poco sale quasi a fine cottura. Scolate e fate raffreddare completamente. Grattugiate le patate e unite con le carote a julienne, i dadini di prosciutto e un uovo. Raccogliete il composto di patate, create dei cuoricini e passateli nel pangrattato. Cuocete nell’olio caldo avendo l’accortezza di non fare attaccare le frittelline tra loro. Rigirate le frittelline durante la cottura (circa 4 minuti) e poi scolatele su carta assorbente. Servite calde.

Proprietà nutrizionali e note

Utilizzando le patate grattugiate e le carote a julienne si ottiene, dopo la cottura, un piatto di consistenza croccantina che è molto gradita ai bambini, ricordando un po’ quella della patatine fritte.

Nutrition

  • Quantità per: 4 persone (2 adulti e 2 bambini)

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can’t wait to see what you’ve made!

Pin It on Pinterest

Share This

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca "Maggiori informazioni". Chiudendo questo banner o cliccando su qualunque elemento della pagina acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi