Pasta all’ortolana
Un piatto colorato e ricco di sapore, preparato con verdure fresche e una leggera salsa di pomodoro, perfetto per i pasti in famiglia.
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Pasta all’ortolana
Ingredienti
Scale
- Pasta 50–70 g
- Zucchina media 1
- Carote 1
- Cipolla ½
- Salsa di pomodoro 100 ml
- Formaggio grana grattugiato 10 g
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Istruzioni
Mondate, lavate le verdure e tagliatele in piccoli pezzi per facilitare la cottura.
Mettete a cuocere le verdure con gli odori finemente tritati e il cucchiaio d’olio EVO.
Quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungete la salsa e ultimate la cottura.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con il sughetto ottenuto.
A fuoco spento aggiungete il grana grattugiato.
Note
Un primo piatto ricco di colori e sapori, ideale per rendere le verdure protagoniste del pasto. La pasta all’ortolana è una scelta gustosa e salutare che piacerà a tutta la famiglia.
Nutrition
- Dose: 1 porzione / 6-10 anni
