Ragnetti biscotti di Halloween

Per preparare questi simpatici ragnetti bisogna per prima cosa preparate la frolla al cacao. Lavorate la farina con il burro morbido sino ad ottenere un composto simile a granelli di sabbia. Aggiungete lo zucchero, il cacao in polvere e il tuorlo d’uovo e continuate a lavorare fino a quando si otterrà un impasto liscio e omogeneo. Create una palla, avvolgetela in carta trasparente e riponetela in frigorifero per mezz’ora.

Stendete la pasta frolla con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 3 mm circa. Create dei dischi con una tazzina da caffè con i bordi sottili o con una formina a cerchio per biscotti. Disponete i dischi di frolla su una teglia da forno ricoperta da carta da forno. Infornate e cuocete per circa 10 minuti a 180°.

Mentre i biscotti si raffreddano, occupatevi del necessario per decorare i ragnetti. Srotolate le rotelle di liquirizia e tagliatele a striscioline della stessa lunghezza per creare le zampe del ragno. Mentre gli occhi si otterranno tagliando a fette i bastoncini farciti.

Accoppiate i biscotti al cacao con la crema spalmabile. Ultimate la decorazione con le striscioline di rondelle di liquirizia e con le fettine di bastoncini di liquirizia ripieni usando pochissima crema spalmabile al pistacchio.