Scaloppine ai funghi
Un secondo buono e semplice da preparare.
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Scaloppine ai funghi
Ingredienti
Scale
- 400 gr. di scaloppine di vitello
- 150 gr. di funghi
- Brodo vegetale
- Farina
- Burro
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
- Infarinate le scaloppine e fatele rosolare nel burro da entrambi i lati, quindi mettetele da parte. Pulite i funghi, tagliateli a fettine e fateli saltare in una padella con un filo d’olio, aggiungendo un pizzico di sale. Quando i funghi sono cotti, rimettete in padella le scaloppine e ultimate la cottura. Se il sugo fosse troppo denso aggiungete qualche cucchiaio di brodo vegetale.
Nutrition
- Quantità per: 4 porzioni
