Tortino di Patate e Verdure
La soluzione perfetta per un piatto unico, sano e colorato.
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Tortino di Patate e Verdure
Ingredienti
Scale
- 150 g di patate
- 30 g di zucchine o carote grattugiate
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Istruzioni
Lessare le patate, poi schiacciarle con una forchetta.
Aggiungere le zucchine o le carote grattugiate, il parmigiano e l’olio, mescolando bene.
Modellare due piccoli tortini e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere il tortino di patate in forno a 180°C per 15-20 minuti fino a leggera doratura.
Note
Un delizioso tortino dorato fuori e morbido dentro, realizzato con patate, verdure e un tocco di goloso parmigiano! Una ricetta semplice, gustosa e perfetta per un pranzo leggero e bilanciato.
Nutrition
- Dose: 2 tortini / max 1 per bambino
