Omogeneizzati e dosi

Cara mamma Francesca, partiamo dalla quantità di omogenizzato per fare chiarezza: a 9 mesi la porzione è ancora di mezzo vasetto a pasto per gli omogeneizzati di carne, e di un vasetto a pasto per quelli di pesce. Queste quantità corrispondono a circa 15 g di prodotto crudo, carne o pesce che sia, ed è questa la quantità che potrebbe sostituire all’omogeneizzato qualora volesse abbandonarli e passare al prodotto fresco. La scelta degli omogeneizzati infatti non è vincolante e passate le prime fasi dell’alimentazione complementare si potrebbero usare prodotti freschi, privilegiando quelli da coltivazione biologica e – se possibile – a km zero. I pediatri consigliano gli omogeneizzati perché le materie prime sono controllate con rigore, e perché sono lavorati in modo da essere digeribile e appetibili. Ciò detto nulla vieta di trovare un macellaio di fiducia che magari tratta anche carne biologica per poi cuocerla al valore e frullarla, Cecilia sicuramente gradirà. Il prodotto naturale, per esempio, ha il vantaggio di essere sempre diverso nei sapori e in parte nelle consistenze e di avvicinarsi in modo più graduale ai pasti dei mesi e anni che verranno. A lei la scelta, intanto buon accrescimento.