Stracciatella di uova
Un piatto ricco di proteine che diventa completo con una fetta di pane, verdure e un frutto.
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Stracciatella di uova
- Cuisine: Ricetta per bambini
Ingredienti
Scale
- 5 uova
- 1 litro di brodo di carne
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- Noce moscata
- Sale
Preparazione
- Sbattete le uova con un pizzico di sale, una spruzzata di noce moscata, 3 cucchiai di parmigiano e 1 di pangrattato. Fate bollire il brodo e quindi versate le uova, sbattendo energicamente con una forchetta. Fate cuocere, continuando a mescolare, per 2-3 minuti.
Proprietà nutrizionali e note
Un piatto ricco di proteine che diventa completo se accompagnato con una fetta di pane, un contorno di verdure e un frutto. Le uova dovrebbero essere consumate una volta alla settimana per il loro contenuto in colesterolo.
Nutrition
- Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini)
Keywords: Ricetta per bambini, uova, brodo, carne
