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Ricette per bambini 4-10 anni

Scrigni di cernia con spinaci

Un piatto a base di pesce magro e ricco di proteine e fosforo

Pubblicato il 08.09.2022 e aggiornato il 13.09.2022 Scrivi alla redazione

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Scrigni di cernia con spinaci

  • Author: alimentazionebambini
  • Cuisine: Ricetta per bambini

Ingredienti

Scale
  • un filetto di cernia (circa mezzo chilo)
  • spinaci freschi o surgelati 400g
  • 1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
  • olio EVO 4 cucchiaini
  • un limone biologico
  • farina tipo 00 q.b.
  • latte q.b.
  • sale

Preparazione

  1. lessate gli spinaci in poca acqua senza sale. Scolate bene e mettete da parte.
  2. Su una spianatoia stendete la pasta sfoglia per renderla più sottile e tagliate dei quadrati da adagiare all’interno degli stampini.
  3. Spezzettate i filetti di cernia in piccoli pezzi e uniteli agli spinaci. Posizionate all’interno di ogni quadrato un cucchiaio abbondante del composto. Condite con succo di limone un cucchiaino di olio EVO. Aggiungete un pizzico di sale e create dei cestini. Spennellate con un po’ di latte e infornate a 200° per 20 minuti in forno già caldo.

Proprietà nutrizionali e note

La cernia è un pesce dalle carni compatte con un gusto delicato. Si presta bene per le preparazioni in umido, nelle zuppe o semplicemente lessata e condita con olio Evo e succo di limone. Fornisce proteine, potassio, fosforo e pochissimi grassi (2g/100g).

Nutrition

  • Quantità per: 4 persone (2 adulti e 2 bambini)

Keywords: Ricetta per bambini, pesce, cernia, spinaci, pasta sfoglia