Banana Bread
Il banana bread è un dolce semplice e gustoso che può essere realizzato con l'aiuto dei nostri bambini!
Pubblicato il 01.06.2022 e aggiornato il 29.04.2026 Scrivi alla redazione
Banana Bread
Un dolce soffice e naturale per la merenda dei bambini, preparato con banane mature e ingredienti biologici Vivi Verde Coop.
- Tempo di preparazione: 15
- Tempi di cottura: 45
- Tempo totale: 1 hour
- Categoria: Colazione, Merenda
- Metodo: Cottura in forno
- Cucina: Americana
- Dieta: Vegetariana
Ingredienti
- Banane mature 3
- Burro 100 g
- Uova 2
- Farina 00 240 g (noi consigliamo la farina 00 biologica della linea Vivi Verde by Coop)
- Lievito per dolci 2 cucchiaini
- Bicarbonato 1 pizzico
- Sale 1 pizzico
- Succo di ½ limone
Istruzioni
Sbuccia le banane, schiacciale in una ciotola e aggiungi qualche goccia di succo di limone. Conserva qualche fettina di banana per la decorazione finale.
A parte unisci il burro morbido con le uova e un pizzico di sale e monta il composto con una frusta elettrica. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungi le banane schiacciate e in ultimo la farina, il lievito e il bicarbonato precedentemente setacciati.
Fodera uno stampo per plum-cake con della carta forno e versa l’impasto.
Cuoci il banana bread in forno a 180° per circa 45 minuti, controllando la doratura della superficie.
Lascia intiepidire prima di decorare con le fettine di banana e servirlo.
Note
Il Banana Bread è un dolce semplice che si può consumare in un picnic fuori casa in famiglia. È adatto a tutti, a partire dai 6 mesi, grazie alla mancanza di zuccheri aggiunti: saranno le banane ben mature a conferire il giusto grado di dolcezza.
Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato prodotti Vivi Verde by Coop, linea che seleziona ingredienti provenienti da agricoltura biologica. La preparazione resta replicabile anche con equivalenti di qualità.
Nutrition
- Dose: 8 porzioni: 4 adulti e 4 bambini di età 1-3 anni
Cucina con questi ingredienti provenienti da agricoltura biologica
6 Uova Biologiche Vivi Verde by Coop
Lievito per dolci e salati Biologico D’osa by COOP
Lascia un commento