Bastoncini di pollo e spinaci
Pollo e spinaci diventano bastoncini soffici e dorati, ideali per una cena semplice e a misura di bambino. Una ricetta pratica, perfetta anche come finger food, con cottura al forno e consistenza morbida.
Bastoncini di pollo e spinaci
Pollo e spinaci diventano bastoncini morbidi, facili da prendere con le manine e perfetti per una cena semplice. Una ricetta pratica per portare un po’ di verde nel piatto, anche quando si è nella fase “le verdure no, grazie”.
- Tempo di preparazione: 15
- Tempi di cottura: 18
- Tempo totale: 33 minutes
- Categoria: Cena, Pranzo
- Metodo: Cottura in forno
- Cucina: Italiana
- Dieta: Onnivora
Ingredienti
- 50 g petto di pollo macinato (o tritato finissimo)
- 30 g spinaci freschi o surgelati Vivi Verde
- 1 cucchiaio di pangrattato (circa 10 g) + poco extra se serve
- 1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano (5 g) facoltativo
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva (per spennellare o per teglia)
Spinaci surgelati biologici vivi verde by coop
Istruzioni
Mescola il pollo, gli spinaci, il pangrattato e anche il Parmigiano Reggiano.
Lascia riposare per 5 minuti: il pangrattato assorbirà l’umidità e il composto diventerà più lavorabile.
Forma dei bastoncini piccoli con le mani leggermente umide (oppure usa delle formina carine per sagomare).
Disponili su carta forno e spennella con pochissimo olio.
Cuoci a 180°C per 15–18 minuti, girandoli a metà cottura.
Per bambini al di sotto di due anni la porzione è di un bastoncino, per un bambino da 2 a 3 anni di due bastoncini.
Note
Per questa ricetta abbiamo utilizzato prodotti Vivi Verde by Coop, linea che seleziona ingredienti provenienti da agricoltura biologica. La preparazione resta replicabile anche con equivalenti di qualità.
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