Cupcake dei Nonni

Name: Cupcake dei Nonni
Cuisine: ricetta per bambini
Ingredients: • 200g di farina00; • 150g di zucchero semolato; • 125g di burro morbido; • 3 uova medie; • 60ml di latte; • 40g di gocce di cioccolato; • mezza bustina di lievito vanigliato; • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; • 1 pizzico di sale fino; • 300ml di panna fresca da montare; • 3 cucchiai di panna in polvere; • 1 cestino di lamponi freschi; • Zuccherini a forma di cuore

I nonni sono come angeli che, con amore e tanta dedizione, sostengono i nipoti nella loro crescita. Il giorno della Festa dei Nonni è anche la festa degli Angeli Custodi e il dolce perfetto per celebrarla sono questi cupcake!

Pubblicato il 10.02.2021 e aggiornato il 10.09.2021 Scrivi alla redazione

Cupacake: muffin dolci guarniti con zuccherini e panna - alimentazionebambini. It by coop

Cupcake dei Nonni

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Author: alimentazionebambini
Cuisine: ricetta per bambini

Ingredienti

Per l’impasto:
• 200g di farina00
• 150g di zucchero semolato
• 125g di burro morbido
• 3 uova medie
• 60ml di latte
• 40g di gocce di cioccolato
• mezza bustina di lievito vanigliato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale fino

Per decorare:
• 300ml di panna fresca da montare
• 3 cucchiai di panna in polvere
• 1 cestino di lamponi freschi
• Zuccherini a forma di cuore

Preparazione

Per prima cosa scaldate il forno in modalità ventilata a 170°. Nel frattempo dedicatevi all’impasto dei cup cakes. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto chiaro e schiumoso. Versate la farina setacciata, l’estratto di vaniglia, il lievito sciolto nel latte tiepido e il burro ammorbidito. Infine il pizzico di sale. Lavorate l’impasto fino a quando diventa liscio e omogeneo. A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamatele con un cucchiaio all’impasto.
Foderate 12 stampini da muffin con i pirottini di carta da 125ml. Distribuite il composto e infornate per 20 minuti circa.
Una volta pronti raffreddate i cup cakes su di una griglia.
Mentre i dolci si raffreddano occupatevi della decorazione. Versate 300ml di panna ben fredda e la panna in povere in una ciotola e montate a neve.
Una volta montata la panna togliere la frusta, aggiungete i lamponi leggermente schiacciati e con la spatola amalgamare senza smontare il tutto. Mettete la panna ai lamponi in un sac a poche e decorare i cup cakes.

Proprietà nutrizionali e note

Non è un caso che i nonni si festeggino proprio il 2 ottobre, festa degli Angeli Custodi. Loro sono gli angeli che con amore e tanta dedizione stanno affianco ai loro nipoti, ma anche gli angeli di noi genitori che facciamo affidamento ogni giorno a loro. Grazie di cuore nonni!