Polpette di lenticchie
Queste polpette di lenticchie sono ricche di nutrienti e sono un modo gustoso e sano per introdurre le proteine vegetali nella dieta dei bambini.
Polpette di lenticchie
Gustose polpette di lenticchie e carote, un’alternativa sana e proteica con ingredienti Bio, perfetta per i bambini dai 12 mesi in su.
- Tempo di preparazione: 10
- Tempi di cottura: 20
- Tempo totale: 30 minutes
- Categoria: Cena, Pranzo
- Metodo: Cottura in acqua bollente, Cottura in forno
- Cucina: Italiana, Mediterranea
- Dieta: Vegetariana
Ingredienti
- 200 g di lenticchie cotte (ma non già in scatola per il loro contenuto in sale) oppure 70 g di lenticchie secche da bollire
- 1 carota grattugiata
- 1 uovo (noi consigliamo le Uova Biologiche Vivi Verde Coop)
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo tritato
- Erbe aromatiche a volontà (rosmarino, alloro, ecc.)
Istruzioni
Cuocete le lenticchie in acqua con gli aromi, se non le avete già cotte. Scolatele, levate gli aromi e mescolatele con la carota grattugiata, l’uovo e il prezzemolo in una ciotola.
Aggiungete pangrattato fino a raggiungere una consistenza lavorabile.
Formate 5 piccole polpette e cuocetele in forno a 180°C per 20 minuti. La porzione è una polpettina per pasto.
Note
Trasforma i pasti dei tuoi piccoli esploratori in una scoperta deliziosa con queste polpette di lenticchie. Ricche di nutrienti, sono un modo gustoso e sano per introdurre le proteine vegetali nella dieta dei bambini. Ogni boccone è un’avventura di sapori e benessere!
Per questa ricetta abbiamo utilizzato prodotti Vivi Verde by Coop, linea che seleziona ingredienti provenienti da agricoltura biologica. La preparazione resta replicabile anche con equivalenti di qualità.
Nutrition
- Dose: 5 polpette
6 Uova Biologiche Vivi Verde by Coop
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