Polpette di Riso e cavolfiore
Gustose e delicate per convincere anche i palati più difficili!
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Polpette di Riso e cavolfiore
Ingredienti
Scale
- 100 g di riso già cotto
- 20 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 30 g di cavolfiore cotto al vapore
- pangrattato q.b.
- ½ cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Istruzioni
Amalgamate il riso, il formaggio e le cimette di cavolfiore cotte fino a ottenere un composto morbido e modellabile.
Create le polpettine e fatele rotolare nel pangrattato.
Spennellate le polpette di riso e cavolfiore con un filo d’olio e cuocetele in forno a 180°C per 15 minuti, fino a leggera doratura.
Note
Una ricetta pensata per sorprendere con semplicità: il cavolfiore si trasforma in un alleato goloso, avvolto dalla morbidezza del riso. Perfette per introdurre le verdure in modo creativo e appetitoso.
Nutrition
- Dose: 6 polpette – max 3 per pasto dagli 1-3 anni
